DREAMERSRADIO.COM - Kegilaan tren matcha atau teh hijau saat ini rupanya masih belum berakhir. Bubuk matcha sudah banyak dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan penutup seperti cake, pudding, dan lainnya. Kali ini, yuk buat popsicle atau eskrim batangan dari campuran matcha, mochi dan yogurt.
Bahan-bahan:
2 cangkir plain yogurt
2 sdm madu
2 sdt bubuk matcha
¼ sdt ekstrak vanila
¼ sdt ekstrak almond
1 cangkir mochi
Sedikit garam
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
Cara membuat:- Aduk semua bahan kecuali mochi sampai merata. Cicipi dan tambahkan madu jika dirasa kurang manis.
- Masukkan mochi ke dalam adonan lalu masukkan ke dalam cetakan popsicle. Jangan lupa untuk menaruh stik eskrimnya.
- Masukkan ke dalam freezer sampai membeku selama beberapa jam.
- Setelah benar-benar membeku, keluarkan eskrim dari cetakan dan siap untuk dinikmati.
- Untuk menikmatinya popsicle bisa ditaruh ke dalam mangkuk lalu ditaburi dengan toping yang kamu suka, seperti potongan kacang almond, sirup maple, atau bubuk matcha.
Selamat mencoba, Dreamers ^^
Recipe by Molly Yeh
