DREAMERS.ID - Minuman dingin memang paling pas bila disajikan saat siang hari. Salah satu minuman yang banyak diminum saat cuaca sedang panas ini adalah es campur. Penjual es campur pun sudah dengan mudah kita temui di sekitar komplek atau di pinggir jalan.
Walaupun dijual dengan harga yang tidak terlalu mahal, namun tidak ada salahnya bukan bila kita menyajikan es campur sendiri di rumah. Selain lebih ekonomis karena kita tidak harus terbatas jumlah dalam penyajiannya, kebersihan dari minuman segar ini pun dapat kita pantau. Berikut resep mudah membuat es buah yang dapat menyegarkan siang harimu, Dreamers! ^^
Bahan
1 liter susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
1 bungkus agar-agar bubuk cokelat
200 gr gula pasir
100 gr manisan kolang kaling warna hijau
1 kaleng fruit cocktail, tiriskan
300 gr es serut
Baca juga: Buka Puasa dengan Menu Es Campur Rumahan Ala Korea Patbingsoo, Yuk!
3 sdm susu kental manis100 ml sirup merah siap pakai
Cara membuat
1. Campur 500 ml susu cair, agar-agar bubuk warna putih dan 100 gr gula pasir, aduk rata. Didihkan di atas api kecil, angkat. Biarkan mengeras. Potong bentuk dadu. Sisihkan;
2. Campur sisa susu cair, agar-agar bubuk cokelat dan 100 gr gula pasir, aduk rata. didihkan di atas api kecil, angkat. Biarkan mengeras. Potong dadu;
3. Penyajian : letakkan ke dalam mangkuk saji, 2 sdm agar-agar putih dan cokelat, 1 sdm manisan kolang kaling dan 1 sdm fruit cocktail. Tambahkan es serut hingga menggunung. Siram dengan susu dan sirup;
4. Sajikan segera.
Selamat mencoba, Dreamers ^^
(nnd)
