DREAMERS.ID - Bila biasanya kita membeli pizza cukup datang ke toko pizza yang berada di mal atau memesan lewat telepon. Mungkin toko pizza yang satu ini akan membuat kita berpikir dua kali. Pasalnya, toko pizza ini terletak di atas tanah melainkan di atas air.
Seperti dilansir dari laman Odditycentral, toko yang bernama Pizza π (Pizza Phi) ini mengusung konsep berbeda dalam menjual pizzanya. Restoran ini berupa sebuah kapal laut yang berlayar di sekitar Pulau Saint Thomas, Kepulauan Karibia.
Pizza Phi ini pertama kali didirikan pada November 2014 oleh sepasang suami istri, Tara dan Sasha. Pasangan ini memanfaatkan kapal laut yang sudah ditinggal pemiliknya hampir satu dekade. Mereka bekerja keras dalam merenovasi kapal yang sudah tidak layak itu menjadi sebuah dapur pizza.
Pasangan yang menikah tahun 2012 ini pertama kali bertemu saat sama-sama bekerja di sebuah yacht. Tara berprofesi sebagai gourmet chef, sedangkan Sasha sebagai kapten. Karir keduanya terbilang sukses.
Namun, akhirnya pasangan ini memutuskan untuk keluar dari pekerjaannya dan mendirikan Pizza Phi. Sebulan sebelum beroperasi, Sasha belajar dengan keras cara membuat pizza gaya New York yang tipis dan renyah di sekolah masak Goodfellas.
Baca juga: Selama di Rumah Aja, Jungkook BTS Jadi Punya Hobi Baru
"Food truck telah jadi bagian kehidupan sehari-hari, namun food boat belum. Kami tahu konsep ini aneh tetapi kami berpikir ini bisa berjalan karena pizza familiar dengan banyak orang," tutur Tara.
Seperti layaknya sebuah kedai makanan, Pizza Phi juga mempunyai beberapa menu spesial seperti Sweet Home Indiana dengan sosis, jagung, saus putih, dan arugula; The Blumin Onion dengan lemon aiolo, leeks, blue cheese, dan madu; serta The Dalai Lama yang jadi favorit karena menggunakan beragam topping.
Menu pizza di sini dibuat dari bahan-bahan lokal yang segar dan setiap 3 bulan sekali akan ada perbaharuan menu. Jika ingin memesannya, pelanggan dapat menghubungi via radio kapal, menelepon dari ponsel, atau bahkan e-mail. Pizza tersebut dapat diambil langsung atau dikirim ke lokasi di sekitar Christmas Cove.
Pizza Phi beroperasi setiap hari dari jam 11 pagi-6 malam. Tiap harinya, Tara dan Sasha rata-rata membuat 25 pizza untuk 20 pelanggan. Pada hari-hari sibuk, mereka bahkan dihampiri 30-40 kapal laut lain. Kedepannya Tara dan Sasha berencana ingin merekrut pegawai lagi karena pesanan Pizza Phi semakin meningkat.
(nnd)
