DREAMERS.ID - Sepertinya telah menjadi rahasia umum jika sushi merupakan makanan asli dari negara Jepang. Meski demikian, banyak punya negara lain yang memiliki sushinya sendiri dengan keunikan khas daerahnya seperti sushi asal Brazil Temakeria.
Sebenarnaya Temakeria adalah modifikasi dari makanan khas Jepang lainnya, Temakizushi (hand-rolled sushi) yang kini telah berkembang menjadi makanan lokal Brazil. Makanan ini juga kerap disebut sebagai sushi khas negara ini. Walau demikian, dalam pembuatannya ternyata Temakizushi memiliki bahan yang berbeda.
"Makanan Jepang itu sehat dan populer, tapi harganya mahal di Brasil. Temakizushi harganya terjangkau, sehingga popularitasnya meningkat, terutama di kalangan anak muda," ungkap Ana Paula Kobe, kepala divisi promosi perdagangan dan invesitasi Kedutaan Brasil di Jepang, kepada The Yomiuri Shimbun.
Baca juga: Cek Tipe Kepribadian Kamu Berdasarkan Jenis Sushi Favorit
Bila biasanya sushi hanya akan diisi dengan nasi dan daging atau ikan, maka Temakizushi lebih sering diisi dengan keju, buah hingga udang. Kombinasi makanan yang kerap dibuat oleh warga Brazil adalah dengan udang goreng dengan lettuce, ham dan alpukat. Lalu isi daging panggang, daun aragula dan salsa. ada juga yang berisi salmon dan krim keju.Bahkan ada Temakeria yang diisi mangga dan strawberry segar bersama nasi. Di Brasil, dua buah temakeria dengan minuman harganya sekitar 700 yen (Rp 83.000). Namun, selain membelinya, banyak pula warga yang akan membuatnya sendiri di rumah.
(nnd)
