DREAMERS.ID - Anak bangsa kembali menciptakan inovasi terbaru mengenai cara membuat kecap. Inovasi ini dikenalkan oleh Yahyan Sahi dan Niva Isa, siswa SMA Negeri 1 Telaga, Kabupaten Gorontalo. Yahyan Sahi dan NIva Isa, merupakan anak panti asuhan semenjak sekolah dasar hingga saat ini.
Mereka menggunakan batang dan rambut jagung yang merupkan limbah pertanian untuk membuat kecap. Tentunya mereka tidak langsung berhasil dalam proses pembuatan kecap ini. Keduanya sering kali mengalami kegagalan, namun dengan bimbingan Suartin Makrun, guru pembinanya yang setia membimbingnya, akhirnya mereka mampu mengatasi masalah dan kendalanya.
“Kami berharap ada dukungan untuk mengembangkan produk yang lebih baik lagi,” kata Yayan dan Niva setelah melaporkan prestasinya kepada Wakil Gubernur Gorontalo, Idris Rahim, Selasa (25/9/2018) mengutip kompas.com.
Atas penemuannya ini Yahyan dan Niva berhasil mendapatkan juara kedua nasional dalam lomba Parade Cinta Tanah Air (PCTA) tahun 2018 yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertahanan Republik Indonesia.
Baca juga: Jepang Uji Coba Bus Tanpa Sopir, Bayar Pakai Wajah
Atas Prestasi ini Pemerintah Gorontalo juga berencana akan memfasilitasi pengembahangan kecap batang dan rambut jagung ini,Dengan sigap Idris Rahim langsung mencatat berbagai peralatan dan bahan yang dibutuhkan untuk memproduksi kecap ini.
“Harus ada kelanjutan, jangan berhenti sampai di perlombaan saja. Kecap ini harus diproduksi dalam jumlah yang banyak dengan melibatkan usaha mikro, kecil, dan menengah,” kata Idris Rahim.,
Selain itu juga Pemerintah Gorontalo akan mengupayakan pemberian beasiswa hingga jenjang pendidikan tinggi.
(fdc)
