DREAMERS.ID - Bagi penggemar lasagna ada cara baru yang bisa kamu lakukan untuk menikmati sensasi gurihnya lasagna tanpa harus takut gendut atau gagal diet yaitu dengan mengkonsumsi Lasagna Zucchini Roll.
Berbeda dengan lasagna pada umumnya yang menggunakan bahan pasta sheet berkabohidrat dan lemak tinggi, seperti namanya Lasagna Zucchini Roll menggunaan Zucchini yang bertekstur lembut dan tidak mengandung karbohidrat.
Untuk membuat Lasagna Zucchini Roll, dibutuhkan bahan-bahan seperti 425 gram keju ricotta, 3/4 cup keju parmesan parut, 2 butir telur ukuran besar, 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1 cup saus marinara instan, 5 buah zucchini ukuran besar, 1 cup keju mozzarella serta garam dan lada hitam secukupnya.
Cara membuatnya cukup mudah. pertama panaskan oven dengan suhu 400 derajat fahrenheit. Sambil menunggu oven panas, potong zucchini dengan ukuran 1/8 inchi. Campur keju ricotta dengan 1/2 cup keju parmesan, telur, bawang putih bubuk, garam dan lada hitam. Lalu aduk hingga rata.
Siapkan Loyang dan beri bagian dasarnya saus marinara. Lapisi lembaran zucchini yang sudah dipotong dengan keju ricotta dan taburi dengan keju mozzarella. Gulung zucchini tersebut dan tata diatas Loyang. Taburi kembali dengan 1/4 gram keju parmesan yang tersisa. Terakhir panggang selama 30 menit dalam oven.
Kombinasi keju lelah dan zucchini yang lembut bisa jadi pilihan menu dietmu. Coba dirumah ya, Dreamers!
(bef)
