DREAMERS.ID - Selama masa social distancing dan self quarantine di tengah wabah virus corona ini, orang-orang memanfaatkan waktu di rumah untuk melakukan dan mencoba hal-hal baru. Mulai dari yang bermanfaat sampai yang kurang penting.
Salah satu tren yang muncul selama masa social distancing ini adalah Dalgona Coffee. Kabarnya resep es kopi ini mulai populer saat warga Korea Selatan, terutama kaum muda menjalani isolasi diri, sehingga mereka memanfaatkan media sosial untuk berbagi kegiatan selama karantina.
Dalgona Coffee pada dasarnya adalah latte manis namun teksturnya lebih creamy karena ditambahkan coffee foam di atasnya. Dinamakan Dalgona Coffee karena adonannya terlihat seperti ‘dalgona’ atau permen tradisional khas Korea.
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
Bahan yang digunakan untuk membuat Dalgona Coffee sangat sederhana, yaitu kopi instan, gula dan air panas dengan perbandingan takaran 1:1:1 sendok makan. Setelah mencampurkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, kocok sampai rata dan mengembang menjadi foam.Proses mengocok ini yang membutuhkan kesabaran, karena cukup lama bisa sampai 5 menit atau bahkan lebih. Kamu bisa menggunakan garpu, woodden spoon, whisk, atau hand mixer untuk mengocoknya.
Setelah itu, siapkan gelas yang sudah terisi es batu (sesuai selera) dan tuang almond milk atau susu full cream biasa kira-kira setengah sampai 2/3 gelas. Lalu beri coffee foam di atasnya hingga penuh. Voila! Dalgona Coffee pun siap dinikmati.
(fzh)
