DREAMERS.ID - Buko Pandan makin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang manis dan enak, si hijau menyegarkan ini juga sangat mudah untuk dibuat. Banyak juga yang menjadikannya bisnis kuliner lho.
Buko pandan merupakan minuman khas Filipina. Buko memiliki arti kelapa muda. Jadi buko pandan adalah minuman yang dibuat dari kelapa muda dan aroma daun pandan. Boku pandan biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Begini cara membuatnya..
Bahan-Bahan:
Baca juga: Penjelasan Ahli Soal Resiko Penularan Virus COVID-19 Saat Beli Makanan Online
400 ml susu
500 ml air kelapa muda
1/2 sendok teh pasta pandan
2 buah kelapa muda, keruk memanjang
200 gram nata de coco
50 gram kental manis putih
300 gram es batu
600 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta pandan
Cara Membuat:
- Buat agar-agar dengan memasak air, agar-agar bubuk, gula pasir dan pasata pandan.
- Masak sampai mendidih dan tuang ke loyak kotak dan diamkan hingga mengeras.
- Kemudian potong agar-agar menjadi dadu dengan lebar 1cm.
- Aduk susu, air kelapa muda, pasta pandan, kental manis dan es batu.
- Tambahkan potongan pudding yang telah disiapkan tadi, tambahkan parutan kelapa dan nata de coco. Aduk dan sajikan dalam keadaan dingin.
(bef)
