DREAMERSRADIO.COM - Bosan dengan sajian sate yang banyak dijual mulai dari pinggir jalan sampai restoran? Sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan api oven. Selain cara membuatnya yang berbeda, tentunya kamu bisa berkreasi sendiri dengan bumbunya.
Salah satu menu sate yang bisa kamu coba adalah Spicy Chicken Skewers with Sun-Dried Tomato Sauce ini. Setelah ayam dibersihkan dan dipotong-potong sesuai dengan ukran yang disukai, marinade ayam dengan campuran minyak zaitun, bawang putih, rosemary, bubuk merica merah, dan perasan lemon selama satu jam.
Proses selanjutnya adalah mulai membuat sate dan menatanya dengan cantik. Setelah itu lumuri dengan saus tomat kering yang sudah dicampurkan dengan 1 siung bawang putih, 1 sdm madu, dan ½ sdm bubuk merica merah serta sedikit garam dan merica hitam.
Kombinasi ayam yang juicy, bumbu pedas, dan saus saat memanggang yang sangat beraroma akan menciptakan rasa pedas manis yang memanjakan lidah. Saat dipanggang, bumbunya juga akan mengkaramel dan menyerap ke dalam daging ayam.
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
Sajikan Spicy Chicken Skewers with Sun-Dried Tomato Sauce dengan irisan lemon dan daun parsley sebagai garnish-nya.Recipe by The Kitchn
(fzh)
