DREAMERS.ID - Sebagai anak muda yang produktif tentunya butuh asupan makanan yang bergizi, beragam, dan berimbang untuk menjalani aktifitas sehari-hari. Tubuh tak hanya membutuhkan sayuran saja tetapi juga asupan lainnya, salah satunya adalah daging merah.
Disamping kaya akan nutrisi, daging merah juga mengandung salah satu sumber energi yang diperlukan tubuh yaitu zat besi. Menyadari pentingnya hal tersebut, pada Jumat (20/11), Meat & Livestock Australia (MLA) bekerjasama dengan Majalah Sedap Gramedia mengadakan acara “Season To Feast With True Aussie Beef” di Le Quartier Restaurant, Jakarta.
Acara tersebut bertujuan untuk memperkenalkan kualitas daging sapi dan domba Australia yang empuk alami, bernutrisi dan tentunya aman dan halal untuk dikonsumsi. Isye Iriani, selaku Chief Representative MLA Jakarta, mengungkapkan bahwa untuk menghadapi tantangan sehari-hari tubuh membutuhkan zat besi yang cukup, jika kurang maka yang akan terjadi pada tubuh adalah 5L (Lemah, Letih, Lesu, Lemas dan Lunglai). Dan salah satu sumber terbaik zat besi ada pada daging sapi dan domba.
“Dalam 100 gram daging sapi terdapat setidaknya 3-4 mg zat besi. Karena itu baiknya kita mengonsumsi daging sapi 3-4 kali dalam seminggu yang masing-masing sebanyak 100 gram,” kata Isye.
Lebih lanjut, Isye juga menjelaskan bahwa pentingnya proses penanganan dan penyajian daging sapi. Setelah penyembelihan lebih baik daging sapi tidak disimpan di suhu ruangan lebih dari 15 menit karena daging akan mengeras.
Sementara itu, Chef Rizqi, Executive Chef Le Quartier, menjelaskan dari segi teknik memasak, True Aussie Beef atau daging Australia adalah daging yang berkualitas tinggi sehingga memudahkan kita dalam proses memasaknya.
Tak hanya memperkenalkan kualitas daging sapi dan domba Australia, dalam acara “Season To Feast With True Aussie Beef”, Meat & Livestock Australia (MLA) juga menawarkan pengalaman bersantap di Le Quartier yang menu-menu andalannya menggunakan True Aussie Beef & Lamb. Beberapa menu yang dihidangkan Le Quartier Restaurant adalalh Les Petit Salades, Beef Ham & Truffle Oil Pizza, Soup, Char Grilled Beef Australian Beef Sirloin, dan Varlhona Olive Oil Chocolate Cake.
(dits)
Baca juga: Menikmati Sajian Menu Daging Australia di Restoran Bergaya Paris, Le Quartier Jakarta
