DREAMERS.ID - Siapa tak pernah makan mie instan? Meski dikenal memiliki banyak dampak kurang menyehatkan, nyatanya tak membuat orang berhenti mengonsumsi mie dalam kemasan ini. Harga yang murah serta mudah ditemukan di berbagai pusat perbelanjaan membuat mie instan makin digemari banyak orang.
Meski telah dijual dengan berbagai varian rasa, nyatanya tidak sedikit orang yang masih menambahkan bahan makanan lain saat menyajikan mie instan seperti daun sawi, telur, hingga kornet. Bila ‘tambahan’ ini membuat kalian bosan, tak ada salahnya bukan mengkreasikan olahan lain dengan bahan dasar mie.
Melansir buku ‘Varian Resep Mie Instan Rasa Istimewa’, berikut adalah resep olahan mie instan dengan topping teriyaki.
Bahan
- 1 bungkus mie instan goreng
- 300 ml air untuk merebus mi
- 150 gr daging ayam tanpa tulang, potong dadu
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus teriyaki
- 2 cm jahe, parut atau haluskan
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt garam
- 250 ml air, untuk memasak daging ayam
- ½ buah bawang bombai, potong melintang
Baca juga: Bikin Sate Ayam Saus Gochujang Ala Korea Yuk
Salad sayuran
- ½ buah wortel, kupas, cuci dan serut
- ½ buah mentimun, cuci dan serut bagian dagingnya
- 1 lembar lettuce atau selada, iris halus
- 3 sdm mayones thousand islan
Cara membuat
- Rebus air sampai mendidih, masukkan mi dan masak sampai setengah matang dan sisihkan
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna, tambahkan saus teriyaki, jahe, merica, garam dan air. Tutup wajan sampai dagingnya matang dan empuk
- Masukkan bawang bombai, aduk sampai layu. Masukkan mi yang sudah direbus, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan bersama salad sayuran.
Selamat mencoba ^^
(nnd)
