DREAMERS.ID - Kalau kalian pencinta kopi, pasti kalian pernah mendengar tentang kopi Gesha atau yang biasa disebut geisha, varietas kopi yang terkenal di dunia karena harganya yang sangat fantastis.
Dari tahun ke tahun, harga varietas kopi asal Panama ini bisa mencapai jutaan rupiah per kilogramnya. Tak jarang, pencinta kopi rela mengeluarkan uang hingga belasan bahkan puluhan juta untuk mendapat kenikmatan dari rasa kopi tersebut.
Tapi apa yang membuat kopi ini mahal? Rupanya, tanaman biji kopi Geisha termasuk varietas yang sulit tumbuh. Tanaman yang berbuah sangat sedikit ini juga butuh pemeliharaan sangat tinggi.
Pasalnya,tanaman biji kopi geisha harus sangat diperhatikan tumbuh kembangnya. Apabila mereka tumbuh terlalu rendah, tanaman rentan terhadap serangan hama dan jamur. Tetapi jika mereka tumbuh terlalu tinggi, daun dan ceri terkena sinar matahari dan cenderung terbakar
Geisha juga membutuhkan komitmen dan effort lebih untuk jumlah waktu dan energi yang lebih lama dari pohon kopi rata-rata berbuah, seperti membutuhkan 8 tahun dibandingkan dengan yang biasanya 4-5 tahun. Dengan proses penanaman yang rumit dan lama, membuat pemasok dari kopi ini sedikit.
Walau mahal tetapi penikmat kopi ini juga cukup banyak, sampai harus diadakan lelang untuk membelinya. Dilansir dari Kompas, terjadi pemecahan rekor harga geisha dalam lelang yang dilakukan Best of Panama (BOP) pada tahun 2019 lalu.
“(Orang) yang menang lelang, orang Jepang, dengan harga 2.000 dollar Amerika atau sekitar Rp 28 juta per kilogramnya,” kata Hendri Kurniawan, CEO ABCD School of Coffee ketika dihubungi Kompas.com, Selasa (17/9/2019).
Sementara untuk hasil lelang tahun 2020 ini, harga tertinggi kopi geisha washed mencapai 1.300 dollar AS per pon atau sekitar Rp 40 juta per kilogram. Menurut laman auction.bestofpanama.org, harga biji kopi geisha paling rendah Rp 1,3 juta per kilogram, hingga yang tertinggi adalah Rp 40 juta per kilogram.
Maka dari itu, bisa ditemukan beberapa toko kopi menjual segelas kopi geisha seharga Rp 75.000 - Rp100.000 per gelas. Sedangkan biji kopinya saja bisa ratusan ribu hingga jutaan untuk ukuran 100 gram.
(kiki)
